小炒卜辣椒

主 料:卜辣椒

配 料:五花肉、蒜苗节

制作方法:

1、五花肉去皮切小片,卜辣椒飞水入锅中焙干水分。
2、锅中放油少许烧热,下五花肉煸至干香,放入姜片、蒜片、炒香出味,下卜辣椒,调入小炒酱油、味精、鸡精、白糖、蒜苗,煸炒入味即可。

技术要领: