撩椒蒸扇贝

主 料:扇贝

配 料:撩椒

制作方法:

将扇贝冲洗干净取肉,壳内垫上粉丝,放上贝肉,淋上用撩椒、蒜茸炒香的汁,入笼中旺火蒸4分钟取出,淋热油即可。

技术要领:

掌握好入笼的蒸至时间